Frutas e legumes

Ervilhas entre as vinhas

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Pergunta: ervilhas entre as videiras?

Além de beleza e perfume, as flores de ervilha também têm um uso prático na agricultura ou na viticultura? (Eu já vi várias fileiras de videiras na Toscana hoje).


Ervilhas entre as vinhas: Resposta: uma ervilha na vinha

Caro Claudio,

talvez você tenha visto flores de cicerchia, lathyrus latifolius; é um parente próximo da ervilha-doce, perene com raiz rizomatosa, espalhada por toda a Itália; esta variedade de ervilhas tem desenvolvimento vigoroso e flores roxas típicas. Desenvolve-se em locais ensolarados, mesmo não cultivados, e geralmente também ao longo das estradas. Em particular, esta ervilha se desenvolve nas vinhas, ao longo das fileiras, onde também encontra uma boa ancoragem para suas hastes inconstantes, equipadas com gavinhas, que tendem a se alongar bastante. Essas plantas sempre se desenvolveram na mesma área climática onde as videiras são cultivadas; só que, até alguns anos atrás, havia uma tendência a eliminar brutalmente todas as ervas próximas às videiras, para impedir que roubassem a vinha de água e sais minerais. Com o crescente desenvolvimento de formas mais respeitosas de cultivo, como o cultivo orgânico ou biodinâmico, hoje testemunhamos a presença de vinhedos onde não são utilizados herbicidas; pelo contrário, as plantas que normalmente vivem ao lado da videira são deixadas intactas ou, no máximo, cortadas. Isso é para manter uma alta biodiversidade na vinha, que atravessa as plantas, chega aos insetos que normalmente as povoam, na tentativa de equilibrar a população de insetos nocivos e úteis.

Além disso, o cicerchione é uma fabacea (uma vez chamada leguminosas); como fomos ensinados no ensino fundamental, as leguminosas vivem em simbiose com bactérias capazes de sintetizar nitrogênio do ar e torná-lo biodisponível no solo: verdadeiros centros de síntese de fertilizantes nitrogenados; É claro que a presença de legumes na vinha deve ser protegida, para melhorar a vida das videiras.

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